2017년 8월 26일에 시행한 국가직 7급 공무원 시험 식용작물학 기출문제 (가책형) 입니다.
문 1. 무논에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 담수로 기지현상을 일으키는 병․해충이나 독성물질이 줄어들어 연작을 하여도 생산성이 크게 떨어지지 않는다.
② 온도가 높아지면 담수된 논물이 증발하여 주변공기가 식고, 온도가 낮을 때에는 논물의 보온력에 의해 식물체가 보호된다.
③ 벼를 재배하기 위해 물을 상시 담아두는 무논에서는 양분이 관개수에 씻겨 내려가므로 비료의 천연공급량이 밭보다 적다.
④ 비탈진 밭에서 바람이나 강우에 씻겨 내려오는 흙을 받아 보존함으로써 토양유실을 경감시킨다.
문 2. 벼에서 배유의 형태형성과 저장물질의 축적에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 배유세포의 총수는 수정 직후에 결정된다.
② 배유의 전분은 복전분립 형태로 저장된다.
③ 호분층 세포에는 단백, 지질성의 각종 과립체가 축적된다.
④ 배유 중 단백과립은 논벼보다 밭벼에서 많다.
문 3. 밀알과 밀가루의 품질에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 동일 중량의 원료밀에 대한 제분율은 밀알의 건조가 좋을수록 높아진다.
② 글루텐의 양과 질은 밀가루의 가공적성을 결정하는 데 중요하다.
③ 춘파밀은 추파밀보다 글루테닌과 글리아딘 함량이 낮다.
④ 회분함량이 많으면 부질의 점성이 경감되어 품질이 낮아진다.
문 4. 맥류의 화서와 개화에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 발육과정에서 밀은 출수부터 개화까지 걸리는 시간이 보리보다 짧다.
② 보리에서 한 이삭의 개화는 중앙부 부근의 꽃부터 시작하여 점차 상하로 진행한다.
③ 호밀은 수상화서로서 자가수정을 하며 타식의 경우에는 임실률이 현저히 낮아진다.
④ 귀리는 복총상화서로서 타가수정을 원칙으로 하지만 자가수정도 이루어진다.
문 5. 벼에서 볼 수 있는 주요 병해의 증상으로 옳지 않은 것은?
① 키다리병은 발병 시 모가 연약하게 웃자라는 현상이 나타난다.
② 도열병은 생육후반기에 주로 발생하며 잎에는 황백색 줄무늬 반점이 나타난다.
③ 깨씨무늬병은 발병 시 잎이나 벼알 표면 등에 갈색 반점이 나타난다.
④ 오갈병은 발병 시 잎이 농녹색을 띠고 엽맥을 따라 황백색 반점이 나타난다.
문 6. 벼의 뿌리 발달에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 중배축근은 종자가 깊이 파종되었을 때 신장한다.
② 관근은 종근보다 위쪽에서 발생한다.
③ 조생종에서 주간 절위별 관근 수는 제5절보다 제8절에서 많다.
④ 관근은 유효분얼기 때 출현한 뿌리가 가장 왕성하게 신장한다.
문 7. 벼의 수확지수에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 장간종은 단간종보다 수확지수가 높다.
② 전체 지상부 건물중에서 실제로 먹을 수 있는 부위가 차지하는 비율이다.
③ 조고비율이 큰 품종은 수확지수가 낮다.
④ 대부분의 품종들은 수확지수가 0.9～1.0 범위에 있다.
문 8. 벼 생육에 관여하는 규소에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 토양에는 규소의 산화물인 규산 함량이 매우 낮으므로 규산질 비료의 시용이 필요하다.
② 규소는 Si(OH)4 형태로 벼 뿌리의 세포막을 쉽게 통과하여 식물체의 각 부위에 수송된다.
③ 규소가 잎의 표피세포에 축적되면 수분 스트레스를 방지함으로써 광합성이 양호해진다.
④ 벼잎에 축적된 규소는 병원균과 해충의 침입을 막고 줄기에 축적된 규소는 도복에 대한 저항성을 높여준다.
문 9. 맥류의 재배적 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 호밀은 추파 시 조파나 만파에 대한 적응성이 밀이나 보리보다 낮다.
② 종실을 목적으로 수확할 경우 수확기는 밀이 호밀보다 빠르다.
③ 보리는 밀보다 수확기가 빨라 두과작물 등과의 이모작이 가능하다.
④ 보리 춘파재배 시 파종기는 월동 후 빠를수록 좋다.
문 10. 잡곡 중 재배종의 1,000립중과 종자 1L중이 가장 큰 것은?
① 수수
② 조
③ 피
④ 기장
문 11. 벼의 수확시기가 적기보다 늦어질 때 나타나는 현상으로 옳지 않은 것은?
① 쌀겨층이 두꺼워지고 색택이 나빠진다.
② 청치가 많아지고 콤바인 탈곡 시 현미가 깨지기 쉽다.
③ 동할립이 많아져 품질이 저하된다.
④ 탈립에 의한 손실이 많아지고 새나 쥐와 같은 야생동물에 의한 피해를 입게 된다.
문 12. 쌀 저장 중에 주로 발생하여 피해를 주는 해충만을 모두 고른 것은?
| ㄱ.쌀바구미 ㄴ.화랑곡나방 ㄷ.이화명나방 ㄹ.혹명나방 ㅁ.보리나방 |
② ㄴ, ㄷ, ㄹ
③ ㄱ, ㄴ, ㅁ
④ ㄴ, ㄹ, ㅁ
문 13. 밭작물의 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 동계 유휴농경지에 맥류를 재배함으로써 식량뿐만 아니라 조사료를 생산하여 외화를 절약할 수 있다.
② 밭작물은 과수, 채소에 비해 단위면적당 소득은 낮지만 안정적인 수입원이 될 수 있다.
③ 벼 재배와 공동으로 사용할 수 있는 농기계가 적기 때문에 농기계의 효율성이 낮고 생산비가 증가할 수 있다.
④ 밭작물에 들어 있는 여러 가지 성분들의 기능성이 밝혀지면서 밭작물이 건강식으로 부각되고 있다.
문 14. 재배종 피에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 불량 환경에 대한 적응성이 높아 동양에서는 예로부터 구황작물로 재배되어 왔다.
② 핍쌀은 다른 화곡류처럼 당질이 주성분이지만 단백질과 지질이 쌀보다 풍부하여 영양가가 높다.
③ 토양은 양토～식양토가 알맞고 사질토나 중점습지에도 적응하나 너무 비옥한 토양에서는 도복의 우려가 있다.
④ 잎은 형태적으로 벼잎과 비슷하지만 침엽일 때에는 가늘고, 엽설은 환상이며 엽이는 작은 막편으로 되어 있다.
문 15. 콩 품종에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 우리나라의 콩 품종은 대부분 유한신육형이다.
② 한계일장이 긴 품종일수록 개화가 빨라지고 짧은 품종일수록 개화가 늦어진다.
③ 기계화재배 품종은 맨 아래 꼬투리의 착생 높이가 10cm를 넘어서는 안 된다.
④ 밀식 적응성이 높은 품종은 대체로 분지수가 적고 잎이 작고 두터우며 분지 각도와 엽병 각도가 작은 것이 유리하다.
문 16. 보리의 수확․조제 및 저장에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 개화․수정 후 종실의 발육이 진행되는데 수확적기는 종실의 길이가 최댓값에 도달한 직후이다.
② 종합적인 예취적기는 종실의 무게 면에서 생체중이 최고가 되는 시기로서 종실의 수분함량이 기계수확을 할 수 있는 45～50%일 때이다.
③ 저장 중 종실은 수분과 온도가 올라갈수록 호흡이 감소하고 이에 따라 발열이나 수분발산이 적어져서 변질․소모가 줄어든다.
④ 저장 중 해충은 곡물의 온도가 12～13°C 이하일 때에는 활동이 둔하지만 20°C 이상일 때에는 생육과 번식이 왕성하다.
문 17. 옥수수 수염에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 수염은 암이삭의 받침껍질 선단 부위가 신장한 것으로 수염 전체 부위에서 꽃가루를 받는 능력이 있다.
② 수염추출은 수이삭 개화보다 늦게 일어나는데 수염이 포엽 밖으로 나와 수분이 이루어진다.
③ 한 개의 수염에서 여러 개의 화분이 발아할 수는 있지만 씨방에 도달하는 것은 하나이다.
④ 수염에 함유된 메이신(maysin)은 플라보노이드의 일종으로 항산화 기능이 있다.
문 18. 두류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 강낭콩은 콩에 비해 질소고정능력이 낮고 종실 내 단백질 함량은 낮지만 지질 함량은 높다.
② 팥의 작부체계는 콩과 비슷하나 늦심기에 잘 적응하여 밀의 후작으로도 안전하게 재배할 수 있다.
③ 동부는 콩에 비해 고온 발아율이 높고 생육기간 중 35°C 이상의 고온에도 잘 견딘다.
④ 완두는 연작하면 기지현상이 심하지만 답리작이 가능한 두류이다.
문 19. 고구마 재배에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 육묘 시 싹이 트는 데 가장 알맞은 온도는 23～25°C이고 싹이 자랄 때는 30～33°C가 알맞다.
② 포장에서 정상적인 발근은 지온이 25°C 이상이 되어야 하는데 이 시기 이후에 가능한 한 빨리 묘를 이식해야 한다.
③ 조굴재배의 경우 보통재배보다 재식밀도는 높이고 시비량은 줄인다.
④ 잡초방제는 생육초기보다 생육중기에 그 효과가 크고 제초제를 처리할 경우 alachlor 입제를 살포할 수 있다.
문 20. 감자의 생육과정에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 출아기는 파종부터 출아까지의 기간으로서 씨감자의 저장양분으로 싹이 자라는 시기이다.
② 개엽기는 출아부터 꽃봉오리가 형성될 때까지의 기간으로서 뿌리의 발생과 신장이 진행되며 씨감자의 저장양분에 주로 의존하는 시기이다.
③ 괴경형성기는 착뢰기부터 개화시기까지의 기간으로서 복지의 선단이 비대하여 괴경형성이 시작되는 시기이다.
④ 괴경완성기는 개화시기부터 경엽황변시기까지의 기간으로서 양․수분 흡수, 동화, 전류 등의 작용이 모두 왕성한 시기이다.
| 문제 1 | 문제 2 | 문제 3 | 문제 4 | 문제 5 |
| 3 | 1 | 3 | 2 | 2 |
| 문제 6 | 문제 7 | 문제 8 | 문제 9 | 문제 10 |
| 4 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 문제 11 | 문제 12 | 문제 13 | 문제 14 | 문제 15 |
| 2 | 3 | 3 | 4 | 3 |
| 문제 16 | 문제 17 | 문제 18 | 문제 19 | 문제 20 |
| 4 | 1 | 1 | 3 | 4 |
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